肉桂茶是不是紅茶?

肉桂茶是不是紅茶?

294閱讀 2021-03-12 07:20 常識

  相信生活中許多人都喝過肉桂茶,在沖泡時候,肉桂茶茶湯是非常的紅濃稠滑的,所以不少的人都以為肉桂茶就是紅茶,但其實肉桂茶是不是屬于是紅茶系列呢?其實不是的哦。肉桂茶是烏龍茶中的一種。而紅茶是六大茶類之一,紅茶還包括很多種類。

  肉桂茶簡介

  肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名叢之一。武夷肉桂的最大特點和優(yōu)點,就是香氣高銳,香型獨特。肉桂又名玉桂,原產(chǎn)于武夷山馬枕峰,一說原產(chǎn)慧苑巖。但不管如何,此茶為武夷原生樹種無疑。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。由于其品質(zhì)優(yōu)異,性狀穩(wěn)定。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當(dāng)家品種,而且也被外地廣為引種。成為烏龍茶中的一支奇葩。在多次國家級名優(yōu)茶評比中,肉桂茶作為巖茶典型代表參評,均獲金獎。九十年代后武夷巖茶躋身于中國十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香異質(zhì)。在武夷茶樹品種系列中,肉桂是茶樹的品種名,也是其成品茶的商品名。肉桂茶久負(fù)盛名,清代蔣衡的《茶歌》中,對肉桂茶的獨特品質(zhì)特征有很高的評價,指出其香極辛銳,具有強烈的刺激感:“奇種天然真味好,木瓜徽釅桂徽辛,何當(dāng)更續(xù)歌新譜,雨甲冰芽次第論”。武夷肉桂茶,又稱玉桂茶。追本溯源,肉桂茶已有近二百年的歷史了。

  紅茶簡介

  紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì),具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶品種以祁門紅茶最為著名。

  紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等,2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。

  肉桂茶是不是紅茶?

  不是的。肉桂茶屬于是六大茶類中的烏龍茶。

  肉桂茶,別名玉桂茶,產(chǎn)自于福建省武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi),是武夷山最早的一款名樅。肉桂茶的茶樹品種優(yōu)良,并且采用的是傳統(tǒng)工藝加工制作,是武夷山巖茶中著名的一個品種,為烏龍茶。

  肉桂茶的歷史悠久,早在清代年間就已經(jīng)在武夷山有種植了,因產(chǎn)地環(huán)境氣候的特殊原因,所以它的巖韻味非常的強,香氣持久高楊,所以生活中深受許多茶友們的喜愛。

  肉桂茶的飲用功效

  肉桂茶,不僅僅香氣好、滋味好,并且品飲價值也是非常高的,生活中長期堅持飲用肉桂茶,可以達(dá)到防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。

  并且肉桂茶還被眾多茶友們稱之為是“健康佳飲”,因為它屬性平和,所以在寒冷的冬季里,泡上一杯暖暖的肉桂茶飲用,那是有驅(qū)寒保暖、促進(jìn)消化的功效哦。

  每天堅持飲用肉桂茶,其溫而不寒的功效,實在是可以促進(jìn)身體多方面的健康哦。

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